Йод — это такая штука, без которой наш организм, оказывается, как без печки в мороз. Ну или как без интернета в наше время, короче. Чтобы все работало как надо: мозг, сердце, метаболизм и прочие приколы, нужно употреблять этот элемент в достаточном количестве.
А раз организм сам йод не производит, значит, надо его получать с едой.
И вот, чтобы не быть зобом и не терять бодрость духа, нужно знать, где этот йод можно достать. Понятное дело, что морепродукты — это основной источник йода.
Например, комбу — это такие морские водоросли, которые явно переборщили с йодом. В 100 г комбу содержится почти 300 мг йода! Это больше чем на целых две тысячи раз превышает рекомендованную дневную норму.
Так что если вы решите перейти на японскую кухню и начать есть бульон под названием даси каждый день, будьте готовы к тому, что ваш щитовидка будет работать на полную катушку.
Если комбу покажется слишком экзотичным продуктом для вашего рациона, можно обратить внимание на другие варианты. Например, вакаме или ундарию перистую — ещё одни водоросли с приличным запасом йода. В 100 г вакаме содержится около 6,6 мг этого элемента.
Да уж, японцы точно знают толк в использовании морских деликатесов!
Нори — это уже красные водоросли, из которых обычно делают суши-роллы. В них йода уже поменьше: от 1,6 до 4,3 мг на 100 г продукта. Но и это всё равно почти в 30 раз больше суточной нормы.
Так что если вы любите японскую кухню и не представляете свою жизнь без суши-вечеринок — ваш щитовидный аппарат будет вам благодарен.
Если вы не фанат морепродуктов и предпочитаете что-то более традиционное для русской кухни, то можно обратить внимание на треску. В ней тоже есть неплохое количество йода: около 170 мкг на 100 г рыбы. И не забывайте про молоко!
Оно может быть хорошим источником йода (если корова правильно питается). Так что если утром вы пьете чашечку кофе с добавлением молока — вы уже заботитесь о своем щитовидном здоровье.
А ещё йодированная соль!
Ведь в 100 г такой соли содержится целых 4 733 мкг йода. Но не переборщите: рекомендуется употреблять не больше одной чайной ложки этого продукта в день. А то получится перебор с йодом и возможные проблемы со щитовидкой.
Также стоит обратить внимание на креветки и тунец — они тоже хороший источник йода. Креветки содержат около 41 мкг этого элемента на 100 г продукта, а тунец — около 20 мкг на стограммовую порцию.
Так что если вы любите морепродукты — ваш щитовидный аппарат будет только рад.
Ну и конечно же яйца! Они тоже содержат немного йода: примерно 24 мкг на одно яйцо. Так что завтрак из яичницы будет не только сытным, но и полезным для вашего щитовидного здоровья.
В общем, выбор продуктов богатых йодом действительно широк.
Главное помнить про умеренность: перебор с этим элементом может быть также опасен как его недостаток. Так что следите за своим рационом и заботьтесь о своем здоровье!