Джейми Оливер, похоже, просто не может остаться равнодушным к тому, какую еду подают детям в школьных столовых. И не зря! Ведь если в Великобритании и США школьное меню состоит из наггетсов, бургеров и чипсов, заливаемых кетчупом и запиваемых газировкой, то есть все основания для беспокойства. А уж эта эпидемия ожирения!
Конечно, сравнивать ситуацию в России с западными странами можно только вздохнуть с облегчением. У нас ведь рыбные палочки и картошка фри в школах не практикуются.
Почти в каждой школе есть столовая, где дети могут поесть бесплатно. И процент детей с ожирением у нас не такой высокий — от 5 до 10% в зависимости от возраста. Но вот проблема: эти стройные дети вырастают во взрослых, у которых уже почти все лишние килограммы.
Где-то что-то пошло не так.
И дело тут не только в жирной или сладкой пище. Проблема еще и в том, что школьную еду порой просто невозможно есть.
Попытки уложить полноценный обед в минимальную цену часто приводят к тому, что на тарелке выглядит какое-то странное сочетание продуктов. Вроде бы все замечательно — но запах старой мокрой тряпки из школьной столовой всегда напоминает о себе. Кому-то повезло с питанием, а кому-то приходится выбирать между костлявым минтом в сером пюре и буфетом со сосисками в тесте через дорогу от школы.
Лишний вес не приходит мгновенно, он скапливается постепенно и незаметно. Джейми Оливер правильно подмечает, что привычка к вредной еде закладывается с детства, а потом разбираться с последствиями сложнее, чем предотвращать их заранее.
Ведь на спасение от лишних килограммов мы не можем полагаться только на шеф-поваров школьных столовых.
Поэтому если ваш ребенок не ест обед в школе или вы просто не уверены в его качестве — лучше приготовьте самостоятельно или найдите другие альтернативы. Меньше забот о том, что ребенок купит за свои деньги пирожок или сухарики.
Хотя горячее питание полезно, но иногда лучше выбрать здоровый перекус без лишнего жира.
Проблема также заключается в том, что не всегда удобно готовить обед для ребенка на целый день — особенно для старших школьников без холодильника и возможности разогрева еды. Тут на помощь приходят ланчбоксы.
Важно помнить, что основные привычки питания формируются с детства и часто передаются из семьи.
Поэтому если вы хотите убедить ребенка есть правильно — начните с примера дома. Забудьте о лишнем сахаре, обработанных продуктах и жарке — свежие натуральные продукты всегда будут лучшим выбором.
Не нужно перегружать себя поисками «идеального» блюда — иногда уже хватит удалить майонез из холодильника! Если кажется, что здоровая еда скучна и невкусная — возможно дело не только в продуктах, но и в вашем умении готовить.
Джейми Оливер точно знает как это исправить!
Фастфуд может быть аппетитным благодаря добавленному сахару и соли — зато можно конкурировать со свежими продуктами и интересными блюдами! Главное — чтобы еда была не только полезной, но и аппетитной.
Запасайтесь сладостями разумно: меньше соблазнов — меньше вероятность им поддаться.
И помните о рекомендациях Всемирной организации здравоохранения: не больше 5 грамм соли в день! Это меньше чайной ложки.
Привыкание к здоровому питанию может быть сложным процессом для подростков.
Попробуйте объяснить им пользу конкретных продуктов для энергии или мышц — это будет более убедительным аргументом, чем абстрактное «заботься о своем здоровье».
Как видите, создание правильных привычек начинается со свежих продуктов на вашей кухне! Не бойтесь экспериментировать и делиться своим опытом — это ключ к успешному формированию здорового отношения к питанию!