Скажу честно, я никогда не думал, что могу наслаждаться статьей о диетах, но вот эта просто убила меня своими открытиями! Так что давайте разберемся в этом всем с юмором и позитивом.
Все мы знаем, что когда речь заходит о похудении, сразу начинаются разговоры о калориях. «Считай калории, и ты будешь стройной как модель», — говорят нам повсюду. Но вот беда: оказывается, не только количество калорий влияет на наш вес, но и то, что мы едим.
И тут ученые решили провести эксперимент и показать нам всем на практике, что же такое правильное питание.
Итак, они составили две диеты: одна из обработанной еды типа наггетсов и пончиков (да-да, вы не ослышались), а другая из цельных продуктов типа свежих фруктов и куриной грудки. Потом пригласили 20 смелых добровольцев и дали им возможность есть столько, сколько им хочется.
Ну что же, начались испытания!
И что вы думаете? Люди, которые ели обработанную еду, просто не могли остановиться и за две недели прибавили около 1 кг.
Это ж как так?! А вот те, кто предпочел цельные продукты, наоборот, похудели на 900 граммов! Вот это поворот!
Интересно было бы узнать реакцию участников на такие новости. «Ой, да ладно!
Я просто обожаю разогреваемые наггетсы!» — могли бы сказать одни. «Да кому нужны эти пончики? Я лучше поем яблочко!» — возразили бы другие.
Но самое интересное начинается тут: оказывается, дело не только во вкусности или привычности пищи.
Уровень удовольствия от приема пищи был одинаков у всех участников! Так что причина переедания и набора лишних килограммов где-то глубже.
А еще ученые обнаружили забавную штуку: обработанная еда съедается быстрее цельной. И это уже объясняет многое!
Ведь если ты съел круассан за 2 минуты и не успел почувствовать насыщение — а как же тут не съесть еще парочку?
Также выяснилось, что люди часто переедают из-за белка. Да-да, белок тоже играет свою роль! Если его мало в питании (как в случае с обработанной едой), то приходится есть больше, чтобы компенсировать этот дефицит.
И конечно же клетчатка!
Она как всегда на своем месте — помогает контролировать аппетит и подавлять желание есть до бесконечности. Плюс ко всему она еще и энергии отнимает у блюда! Какая ж это хитрая клетчатка!
Так что вывод для меня один: если хочешь быть стройной и здоровой — выбирай цельные продукты! Ну а если иногда хочется чего-то обработанного — можно и позволить себе немного радости.
Главное не забывать про меру!
И помните: лучше подержать яблочко в зубах подольше, чем молниеносно пожирать круассаны!