Давайте разберемся, что лучше — рис или гречка. Для начала посмотрим на их питательную ценность, содержание клетчатки, макро- и микроэлементов, а также гликемический индекс (ГИ).
Помимо белого риса, давайте обсудим еще и бурый. Это зерно неочищенное, в нем сохраняется больше клетчатки и минералов. Такой рис считается полезным, его можно легко найти в магазинах. Гречка и рис содержат приблизительно одинаковое количество килокалорий (343 и 334 ккал) на 100 грамм сухого продукта, но отличаются по содержанию белка.
Белок способствует ощущению насыщения после еды, помогает контролировать аппетит, поддерживать и увеличивать мышечную массу и силу. В 100 г гречки содержится 13 г белка, что почти в два раза больше, чем в белом (6,7 г) и буром (7,5 г) рисе. Углеводов в гречке меньше — 56 г против 80 и 77 г соответственно.
Если вы стремитесь к похудению и наращиванию мышц, лучше выбирать гречку в качестве гарнира. Гречка также выигрывает по содержанию клетчатки. В 100 г гречки около 10-12 г пищевых волокон, полезных для здоровья кишечника, тогда как в рисе только 1-1,9 г.
Кроме того, в гречке больше макро- и микроэлементов, а также витаминов.
Большинство дам, дорогие мои, наверное, не знают, что у нас в бедрах спрятаны такие мощные четырёхглавые мышцы, что бицепсы и ягодицы им просто не конкуренты! Они работают без перерыва: при подъёме по лестнице, вставании со стула или выходе из авто. Вот и получается, что соотношение силы бицепсов к четырёхглавым мышцам составляет 2:3.
Ну что сказать, статья про сосуды и бляшки в них оказалась настолько захватывающей, что я чуть не потерял сон от такого захватывающего повествования. Действительно, кто бы мог подумать, что наши артерии могут превратиться в настоящий театр действий, где клетки и холестерин устраивают настоящую «вечеринку».
Ой, ой, ой, сколько же в мире спортивного питания баночек с надписью «протеин»! Похоже, что каждая из них обещает тебе мышцы как у Шварценеггера и выносливость лося.